Quand un street food tour change ta vision de Mombasa !

ARTICLE IN ENGLISH/ARTICLE EN ANGLAIS Je l’ai déjà dit dans ma vidéo, mais Mombasa a été la ville que j’ai le moins aimé pendant mon voyage au Kenya, mais je crois que cela est dû à une mauvaise expérience avec mon Airbnb et un taxi. Cependant ! Cependant ! La nourriture m’a encore sauvée deLire la suite « Quand un street food tour change ta vision de Mombasa ! »

La recette simple du Koloda

FOR AN ENGLISH VERSION OF THE ARTICLE/ARTICLE EN ANGLAIS Il paraît que ça s’appelle Koloda parce que ça « colle aux dents » ! Voilà comment j’ai découvert le koloda, j’avais trouvé ça très drôle ! Au-delà de l’anecdote sympathique qui se cache derrière cette recette. Il y a un élément très important, c’est que c’est uneLire la suite « La recette simple du Koloda »

Mataba aux légumes et tofu fumé !

ENGLISH VERSION OF THE ARTICLE/ARTICLE EN ANGLAIS OUI ça y est ! Je partage la version végétarienne d’une recette mahoraise mythique « le mataba ». C’est un plat très apprécié à Mayotte et souvent il y a de la viande ou du poisson dans le Mataba, alors j’ai créé une version adaptée pour moi. Elle est délicieuseLire la suite « Mataba aux légumes et tofu fumé ! »